Dalam dunia peternakan unggas, pemotongan paruh atau debeaking adalah prosedur penting untuk mengurangi perilaku agresif seperti kanibalisme, serta mencegah pemborosan pakan. Namun, metode tradisional menggunakan pisau panas sering dikritik karena menimbulkan rasa sakit, stres, dan risiko infeksi. Untuk menjawab tantangan ini, teknologi Infrared Beak Treatment (IRBT) diperkenalkan sebagai solusi modern yang lebih ramah terhadap kesejahteraan ayam dan efisiensi peternakan.
—
Apa Itu Infrared Beak Treatment (IRBT)?
IRBT adalah teknik pemotongan paruh ayam yang menggunakan sinar inframerah. Proses ini dilakukan pada hari pertama kehidupan ayam di hatchery. Dengan menggunakan sinar inframerah, jaringan ujung paruh yang tidak diperlukan dihancurkan, sehingga paruh ayam akan memendek secara alami dalam beberapa minggu tanpa rasa sakit atau pendarahan.
—
Keunggulan IRBT Dibandingkan Metode Tradisional
1. Humanis dan Minim Rasa Sakit
IRBT tidak melibatkan luka terbuka sehingga mengurangi stres dan rasa sakit pada ayam. Hal ini meningkatkan kesejahteraan hewan secara keseluruhan.
2. Efektivitas Tinggi
Teknologi ini memberikan hasil yang konsisten pada semua ayam, berbeda dengan metode tradisional yang hasilnya sering bervariasi.
3. Mengurangi Risiko Infeksi
Karena IRBT tidak meninggalkan luka terbuka, risiko infeksi dan komplikasi pasca-proses dapat diminimalkan.
4. Proses Bertahap dan Alami
Pemendekan paruh terjadi secara bertahap, memberikan waktu bagi ayam untuk beradaptasi tanpa mengganggu pola makan dan perilaku mereka.
5. Efisiensi Operasional
Proses IRBT dilakukan di hatchery menggunakan peralatan otomatis, memungkinkan pemrosesan massal dalam waktu singkat.
—
Proses Pelaksanaan IRBT
1. Persiapan di Hatchery
Anak ayam yang baru menetas diperiksa dan dipilih untuk menjalani IRBT.
2. Proses Pemotongan
Ujung paruh ayam ditempatkan pada alat IRBT.
Sinar inframerah diarahkan ke bagian paruh yang akan dihancurkan.
Proses ini berlangsung hanya beberapa detik untuk setiap ayam.
3. Pemantauan Pasca-Perawatan
Setelah proses, ayam dipindahkan ke kandang pemantauan untuk memastikan adaptasi berjalan dengan baik.
—
Dampak Positif IRBT pada Produktivitas Peternakan
Efisiensi Pakan: Dengan bentuk paruh yang optimal, ayam tidak membuang-buang pakan, sehingga mengurangi biaya operasional peternakan.
Kesejahteraan Hewan: Ayam yang tidak mengalami stres atau rasa sakit memiliki tingkat pertumbuhan dan produksi yang lebih baik.
Mengurangi Kanibalisme: Pemotongan paruh secara tepat membantu mencegah perilaku agresif di antara ayam.
—
Penerapan IRBT di Peternakan Indonesia
Di Indonesia, beberapa peternakan modern telah mengadopsi teknologi IRBT. Selain meningkatkan efisiensi, teknologi ini mendukung praktik peternakan yang lebih etis, sejalan dengan tuntutan pasar global untuk kesejahteraan hewan yang lebih baik.
—
Kesimpulan
Infrared Beak Treatment (IRBT) adalah teknologi inovatif yang membawa manfaat besar bagi peternakan ayam. Dengan pendekatan yang lebih humanis, efisien, dan higienis, IRBT membantu peternak meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan hewan secara bersamaan.
Jika Anda tertarik untuk menerapkan teknologi ini atau membutuhkan peralatan pendukung, kunjungi Asri Jaya untuk mendapatkan solusi terbaik bagi peternakan Anda.
Ayam Day Old Chick (DOC) yang baru menetas memiliki kemampuan alami untuk bertahan hidup tanpa makanan selama 48 hingga 72 jam. Kemampuan ini sangat penting karena memungkinkan mereka menyesuaikan diri dengan lingkungan baru, terutama dalam situasi transportasi atau penanganan sebelum diberi makanan dan minuman. Rahasia dari mekanisme ini terletak pada kantung kuning telur (yolk sac) yang terserap dalam tubuh mereka.
—
1. Peran Kantung Kuning Telur (Yolk Sac)
Sebelum ayam menetas, embrio di dalam telur menyerap nutrisi dari kuning telur. Nutrisi ini disimpan di dalam tubuh anak ayam dalam bentuk kantung kuning telur yang bertindak sebagai cadangan energi dan nutrisi.
Apa yang terkandung dalam yolk sac?
Energi: Kuning telur kaya akan lemak dan protein yang menjadi sumber energi utama DOC.
Vitamin dan Mineral: Mengandung berbagai mikronutrien yang penting untuk mendukung metabolisme dasar.
Antibodi: Yolk sac juga menyimpan antibodi dari induknya, yang membantu memberikan imunitas pasif kepada DOC untuk melawan penyakit di hari-hari awal.
Berapa lama nutrisi ini bertahan? Nutrisi dalam yolk sac dapat mencukupi kebutuhan DOC selama 48 hingga 72 jam setelah menetas. Dalam periode ini, ayam dapat bertahan tanpa makanan, asalkan kondisinya tetap hangat dan tidak stres.
—
2. Proses Bertahan Hidup Tanpa Makan
Setelah menetas, ayam DOC menggunakan nutrisi dari kantung kuning telur untuk memenuhi kebutuhan energinya, seperti:
Bergerak dan beradaptasi dengan lingkungan.
Menjaga suhu tubuh mereka, terutama dalam kondisi brooding.
Memulai perkembangan organ tubuh dan jaringan otot.
—
3. Pentingnya Memperkenalkan Makanan dan Minuman
Meskipun ayam DOC dapat bertahan hidup tanpa makanan dalam beberapa hari pertama, penting untuk mulai memperkenalkan makanan dan air bersih dalam 24 jam pertama. Hal ini bertujuan untuk:
Merangsang saluran pencernaan: Membantu saluran pencernaan mulai bekerja secara aktif.
Mendukung pertumbuhan: Memberikan nutrisi tambahan untuk mendukung perkembangan optimal.
Mengurangi stres: DOC yang mendapatkan makanan dan air lebih cepat akan cenderung lebih aktif dan sehat.
—
4. Tips Memberikan Pakan dan Minuman
Air minum: Sediakan air hangat dan bersih, bisa ditambahkan vitamin untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Pakan: Gunakan pakan starter berkualitas tinggi yang mudah dicerna.
Tempat makan dan minum: Pastikan feeder dan drinker mudah dijangkau oleh DOC untuk mencegah dehidrasi.
—
5. Kesimpulan
Ayam DOC memiliki mekanisme alami untuk bertahan hidup tanpa makanan hingga 72 jam setelah menetas, berkat cadangan nutrisi dalam kantung kuning telur. Namun, meskipun mereka dapat bertahan, memperkenalkan makanan dan minuman segera setelah menetas sangat penting untuk mendukung kesehatan, pertumbuhan, dan produktivitas di masa depan. Dengan memahami kebutuhan dasar DOC, peternak dapat memastikan tahap awal kehidupan ayam berjalan dengan baik.
Brooding adalah salah satu tahap terpenting dalam pemeliharaan ayam DOC (Day Old Chick). Masa brooding yang berlangsung selama 2-4 minggu pertama menentukan kualitas pertumbuhan dan produktivitas ayam di masa depan. Kesalahan dalam pengelolaan tahap ini dapat menyebabkan stres, kematian, atau penurunan produktivitas ayam. Oleh karena itu, penting untuk memahami kebutuhan ayam DOC secara menyeluruh.
Berikut adalah panduan lengkap untuk memaksimalkan keberhasilan brooding ayam DOC:
—
1. Suhu dan Pemanasan
Suhu adalah faktor utama dalam brooding. Ayam DOC sangat sensitif terhadap perubahan suhu karena tubuh mereka belum mampu mengatur panas dengan baik.
Suhu Ideal:
Minggu 1: 32–35°C.
Minggu 2 dan seterusnya: Turunkan suhu secara bertahap 2–3°C per minggu hingga mencapai 25–28°C di minggu ke-4.
Cara Memantau Suhu:
Gunakan termometer di area brooding untuk memastikan suhu tetap stabil.
Perhatikan perilaku DOC:
Jika berkumpul di bawah pemanas → terlalu dingin.
Jika menyebar merata → suhu ideal.
Jika menjauh dari pemanas → terlalu panas.
Alat Pemanas:
Lampu pijar, brooder gas, atau tungku bisa digunakan. Pastikan alat pemanas aman dan merata di seluruh area.
—
2. Litter yang Nyaman
Litter adalah alas yang digunakan untuk menjaga kenyamanan ayam sekaligus menyerap kotoran.
Gunakan sekam padi, serutan kayu, atau bahan lain yang lembut dan mudah diganti.
Ketebalan litter sekitar 5–7 cm.
Jaga litter tetap kering dan gembur untuk menghindari pertumbuhan jamur dan bakteri.
—
3. Ventilasi dan Kelembapan
Ventilasi yang baik sangat penting untuk menjaga kualitas udara di area brooding.
Ventilasi:
Pastikan ada sirkulasi udara yang cukup tanpa angin langsung ke ayam.
Ventilasi buruk dapat menyebabkan penumpukan amonia dari kotoran yang berbahaya bagi ayam.
Kelembapan:
Jaga kelembapan sekitar 60–70%.
Kelembapan yang terlalu tinggi akan menyebabkan litter basah, sedangkan kelembapan terlalu rendah membuat ayam dehidrasi.
—
4. Pakan dan Minum
Nutrisi yang cukup sangat penting untuk pertumbuhan optimal DOC.
Pakan:
Gunakan starter feed berkualitas dengan kandungan protein 21–23%.
Sebar pakan di tray feeder atau nampan kecil agar mudah dijangkau DOC.
Minuman:
Berikan air bersih dan segar di chick drinker.
Tambahkan multivitamin pada air minum untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
—
5. Kepadatan Populasi
Kepadatan populasi yang ideal mencegah stres dan kompetisi antar ayam.
Kepadatan Minggu 1: 30–40 ekor/m².
Luaskan area brooding secara bertahap seiring pertumbuhan ayam.
—
6. Cahaya
Pencahayaan yang cukup penting untuk memastikan DOC aktif makan dan minum.
Berikan pencahayaan 24 jam selama minggu pertama.
Gunakan lampu dengan intensitas 20–40 lux (setara cahaya bohlam 40 watt).
—
7. Biosekuriti dan Kebersihan
Lingkungan yang bersih dan higienis membantu mencegah penyebaran penyakit.
Disinfeksi kandang dan peralatan sebelum DOC masuk.
Buang ayam sakit atau mati dengan benar untuk mencegah penularan.
Hindari akses orang luar ke area brooding.
—
8. Monitoring Ayam DOC
Pemantauan rutin adalah kunci keberhasilan brooding. Periksa ayam beberapa kali sehari untuk memastikan:
DOC aktif, sehat, dan tidak ada tanda-tanda stres.
Tidak ada ayam yang menunjukkan gejala penyakit seperti lemas, mata tertutup, atau bulu kusam.
—
9. Jadwal Vaksinasi
Lakukan vaksinasi sesuai jadwal untuk mencegah penyakit seperti Newcastle Disease (ND) atau Gumboro. Konsultasikan dengan dokter hewan untuk memastikan vaksinasi berjalan dengan benar.
—
Kesimpulan
Tahap brooding adalah pondasi awal yang menentukan keberhasilan pemeliharaan ayam. Dengan menjaga suhu, ventilasi, pakan, kebersihan, dan memantau kondisi DOC secara rutin, Anda dapat memastikan ayam tumbuh sehat dan produktif. Ingat, perhatian pada detail kecil selama brooding akan memberikan dampak besar pada hasil akhirnya.
Semoga panduan ini membantu Anda dalam memaksimalkan hasil pemeliharaan ayam DOC!
